O açúcar ou a cocaína do diabo

Até os mais viciados em açúcar (os conhecidos formigões pré diabéticos) ficaram surpresos com a notícia de que nem a Europa e nem os EEUU compram açúcar produzido no Brasil. Motivo: quantidades de enxofre incompatíveis com a saúde. E tudo autorizado pelos gestores da ANVISA.

É intrigante o descaso com esse veneno uma vez que já no século IX antes de J.C. Homero recomendava evitar a qualquer custo a pestilência do (sulphur) enxofre. Desse elemento que na Tabela de Pauling é indicado pela letra S e pelo número atômico 16, usado pelos chineses na confecção da pólvora, condensado na cabeça dos palitos de fósforo, usado no interior de baterias e que pode até funcionar como laxante. É provável que os usineiros e os burocratas até saibam que o enxofre é mais tóxico que o cianureto (a cápsula que Hitler ingeriu em seu bunker quando viu que estava arruinado) e que as tais chuvas ácidas são chuvas com alta concentração de enxofre. Devem saber também que em altas concentrações esse produto vulcânico reage com a água dos pulmões formando acido sulfúrico que provoca hemorragia e manda o sujeito para o inferno. Aliás, o enxofre sempre foi associado ao inferno exatamente porque mantém o fogo aceso e dá vigor às labaredas.

Que se poderia dizer então da "moral" e da ética de tais negociantes que para deixar o açúcar mais branco e comercializá-lo por um preço mais alto submetem a população a essa forma dissimulada de genocídio? E, pior, com a conivência dos órgãos estatais? Façam um exercício de lucidez e imaginem o que deve conter nos temperos, nos molhos, nos enlatados, nos leites, nos óleos, nos iogurtes, nas salsichas, nas mortadelas, nos queijos, nos biscoitos e em todas as porcarias que estão a venda a qualquer um nos quiosques de esquina. Os padres, os juízes e os moralistas em geral fazem tanto escarcéu quando se fala em suicídio e em eutanásia, mas isto não é uma forma descarada de matar e de matar-se, uma espécie de eutanásia liberada para todo o mundo, mesmo para aqueles que buscam neuroticamente pela longevidade?

Bom, como não há chance alguma das coisas virem a ser diferentes por aqui, pelo menos a partir de agora sabe-se que além do excesso de açúcar que as ignorantes garçonetes costumam colocar no nosso café, nos nossos sucos, na tarte aux pommes e até nas conhecidas e saborosas madeleines proustianas há também um excesso criminoso de enxofre, esse elemento de numero 16 que, como já disse, sempre foi associado ao demônio. Aliás, quem é que quando criança não ouviu uma beata afirmar que o inferno fedia a enxofre, mesmo aqueles gabinetes mais sofisticados que Dante não se atreveu a descrever?

Ezio Flavio Bazzo